פברואר הוא חודש הקרנבלים בעולם ואחד הקרנבלים המפורסמים הוא המרדי גראס, אשר מתקיים במדינות שונות ברחבי העולם, וגם בהודו.

מדובר בקרנבל אקסולסיבי ויחודי שמקורו עוד בימי שלטון הפורטוגזים בגואה. במשך ארבעה ימים מתקיימות תהלוכות של תחפושות, ומתקיימים מופעי ריקוד ומוזיקה. הרחובות מלאים בשמחה ובצבעוניות- אחד הפסטיבלים השמחים ביותר במדינה.