Pongal

חג הפונגאל הוא חג הקציר וההודיה המסמל את תחילת האביב, סוף עונת גידול היבולים ותחילת אסיפתם. ייחודו של החג שהוא מבוסס על היחס בין השמש לכדור הארץ בניגוד ללוח השנה ההודי שהוא ירחי. בדרום הודו נותנים ייחוס מאוד משמעותי לחג הזה כשבסרי לנקה הוא נחשב לחג לאומי.
 
– חג הפונגאל נחגג במרבית המדינות בהודו אבל בדרום הוא מיוחד. כאשר באנדרה פראדש הוא מתחיל ב-13 והיום הראשון נקרא בְּהוֹגִי ובוא המקומיים מנקים עצמם וזורקים לפח בגדים ישנים.
– היום השני הוא חג הפונגאל ובו מבשלים אורז או חלב כהודיה על היבול ותודה לאלים, והוא נשאר רותח עד שהאנשים מתנקים מחטאיהם. זהו גם משמעות השם – 'הרותח'.
– היום השלישי נקרא מאטוּ פונגאל ומשמעותו 'פסטיבל הפרה', בו מודים לפרות ולשוורים על תפקידם העצום במהלך עונת החקלאות שחלפה.
– היום הרביעי נקרא קאנום פונגאל, בטאמיל נאדו נקרא אוּזאבר טירוּנאל, ובו מודים למשפחה, לחברים ולסובבים שעזרו במהלך עונת החקלאות שחלפה.
 
במהרשטרה (שבירתה היא מומבאי) החג נקרא בכלל מאקר סאנקראנטי והוא מסמל את כניסת השמש למזל גדי, עפ"י הכתבים ההודים הקדושים.
דבר דומה קורה גם בפאנג'ב, שם החג נקרא לְהוֹרי, בו זורקים אורז, מחלקים ממתקים, והמשפחה והחברים מתאספים.