דאל תוצרת ישראל

מצרכים:

4 כפות שמן

1 בצל חתוך לקוביות גסות

1 עגבניה חתוכה לקוביות

1 כוס עדשים כתומות

6 שיני שום כתושות

6 שיני שום קצוצות דק (לא כתושות)

3.5 כוסות מים

1 כפית זרעי כמון

קורט פלפל לבן

1 כפית זרעי כוסברה

0.5 כפית כורכום

1 כפית מלח

אופן ההכנה:

• מחממים את השמן בסיר קטן- בינוני.
• קולים מעט את זרעי הכמון (חשוב שהשמן יהיה חם אבל לא רותח, כדי שהזרעים יתפצפצו ויפיצו ריח אבל לא ישרפו)
• מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שנהיה שקוף.
• מוסיפים שום כתוש ומערבבים כדקה.
• מוסיפים את שאר התבלינים (ללא מלח!)
• מוסיפים את העגבניה ומערבבים
• מוסיפים את העדשים ומערבבים
• מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
• מוסיפים מלח, מתקנים תיבול.
• מגישים עם אורז לבן / עם צ'פאטי (פיתות הודיות)

בתאבון!!!